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BEST IN TOWN

VON HIER.Regionale
Zutaten.

MIT SORGFALT.Hochwertig
verarbeitet.

AUF DEN PUNKT.Premium
Fleisch.

FÜR DICH.Frisch
gekocht.

GRILL. CANTINA. BAR.

Saftige Burger, feurige Ribs und Steaks zum Verlieben. Mit guten Zutaten und einer ordentlichen Portion Papa Joe’s.

Speisen entdecken
SCROLLEN. SCHICHT FÜR SCHICHT.
GUTER GESCHMACK HAT EIN ZUHAUSE.

NICHTS HALBES.

Gute Zutaten. Gutes Handwerk. Und eine ordentliche Portion Herzblut. Wir arbeiten mit Partnern aus unserer Region – und machen daraus Essen, für das du gerne wiederkommst.

Das ist Papa Joe’s
Kreatives Papa-Joe’s-Motiv: Frau mit Sonnenbrille und einem Kopfschmuck aus Steak, Garnelen, Pasta und Gemüse.
02 / FRISCH VERLIEBT.
Bunte Bowl mit gegrillter Hühnerbrust, Salat, Tomaten und Gemüse – farblich abgestimmtes Motiv aus der Speisekarte.
LEICHTER ESSEN. GROSS GENIESSEN.

FRESH
BOWLS.

Auch was für Figurbewusste.
Knackig, bunt und voller Geschmack.
Deine Bowl. Deine Lieblingszutaten.

Entdecke unsere Bowls
FRISCH AUF DEN TELLER. VOLL IM GESCHMACK.

GÄSTE. LIEBE.

Fünf Sterne. Viele gute Momente.
Das sagen unsere Gäste.

Ziehen oder wischen. Mehr gute Momente entdecken.
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Ausgewählte, belegte 5/5-Bewertungen. Sinngemäß gekürzt; die Headlines stammen von uns. Datum und Originalquelle stehen bei jeder Stimme. Die Quellen zeigen das gesamte Meinungsbild.

04 / JETZT BIST DU DRAN.

FÜR DEINEN HUNGER.

Für deinen Hunger.
Und deinen nächsten Lieblingsmoment.

Kategorienmotiv: Starters

Ein guter Anfang.

Beef Tartare „Classic“

Klassisches Beef Tartare mit Toast.

Carpaccio

Vom Rind, mit gehobeltem Parmesan, Rucola, Limonenöl, Balsamico und Ciabatta.

Crispy Shrimp Mini-Tacos

Kleine Tortillas, knusprige Garnelen, Red Cole Slaw und Chili-Mayo.

Rote-Rüben-Carpaccio

Mit Burrata, Apfel und Kürbiskern-Crunch.

Fish & Chips

Knusprige Zander-Bites im Backteig mit Crispy Fries und hausgemachter Trüffel-Aioli.

Frisch. Bunt. Voll drin.

Caesar Bowl

Romanasalat, Kirschtomaten, Grana Padano und knusprige Croutons. Wahlweise mit gegrillter Hühnerbrust oder Black-Tiger-Garnelen.

Beef Bowl

Romanasalat, Apfel, Walnüsse, Granatapfelkerne, Rinderfiletstreifen und Parmesanspäne.

Gnocchi Bowl

Romanasalat, Rucola, Gnocchi, Kirschtomaten, Mozzarella-Perlen, rote Zwiebel, Gurke und Pinienkerne. Wahlweise mit Rinderfilet, gegrillter Hühnerbrust oder Black-Tiger-Garnelen.

Winter Bowl

Vogerlsalat, Kürbis, Wildreis, Kichererbsen, Avocado, rote Rüben, cremiger Feta und geröstete Kürbiskerne. Wahlweise mit Rinderfilet, gegrillter Hühnerbrust oder Black-Tiger-Garnelen.

Pasta la vista, Baby.

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl und Chili.

Pasta Mare e Tartufo

Grüne Tagliolini, Trüffelrahm, Black-Tiger-Garnelen, Blattspinat und Grana Padano.

Steak Pasta

Paccheri, Pfeffer-Käse-Sauce, Kirschtomaten, Rucola und Rinderfiletstreifen.

Burgerlicious.

Goliath Burger

400 g Rinderhack, doppelt Speck, doppelt Cheddar, Spiegelei, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und BBQ-Sauce im Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Mountain Burger

200 g Rinderhack, Emmentaler, Rösti, gegrillter Speck, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Käsesauce im Brioche Bun. Dazu Farmers Frites.

PJ Deluxe Burger

200 g Rinderhack, Rinderfiletstreifen, Rucola, karamellisierte Zwiebel und Sauce Béarnaise im Black Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Blue Cheese Burger

200 g Rinderhack, Blauschimmelkäse, Birne, Feldsalat, Rotkraut und Feigensenf im Black Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Tex-Mex Clubsandwich

Gegrillte Hühnerbrust, Salat, Tomate, Gurke, Speck und Mayonnaise im knusprigen Toastbrot. Dazu Crispy Fries.

Surf & Turf Burger

200 g Rinderhack, Black-Tiger-Garnelen, Feldsalat und Trüffelmayo im Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Seafood Burger

Black-Tiger-Garnelen, Feldsalat, Avocado, Tomate und Trüffelmayo im Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Veggie-Halloumi Burger

Gegrillte Zucchini, rote Paprika, Zwiebel, Rucola, gebratener Halloumi und Honig-Senf-Sauce im Mais Bun. Dazu Crispy Fries.

No Tex-Mex Clubsandwich

Erbsenprotein-Laibchen in Cornflakes-Panade, Salat, Tomate, Gurke und vegane Mayo im knusprigen Toastbrot. Dazu Crispy Fries.

Signature Burger

180 g Wagyu-Patty, Cheddar, Rucola, Tomate, Avocado, karamellisierte Zwiebel und hausgemachte Trüffel-Aioli im Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Signature Low Carb Burger

180 g Wagyu-Patty, Cheddar, Rucola, Tomate, Avocado, karamellisierte Zwiebel und hausgemachte Trüffel-Aioli. Dazu Red Cole Slaw.

El Gigante

800 g Rinderhack, Cheddar, gegrillter Speck, Rösti, Salat, Tomate, Gurke, karamellisierte Zwiebel und BBQ-Sauce im Brioche Bun. Dazu Crispy Fries.

Fingerfood mit Feuer.

Hot Chili Ribs

Saftige Spare Ribs in feuriger Chilimarinade. Mit Ofenkartoffel und einem halben Maiskolben.

BBQ Ribs

Saftige Spare Ribs in rauchiger BBQ-Marinade. Mit Ofenkartoffel und einem halben Maiskolben.

Ribs & Wings

BBQ Ribs und knusprige Hühnerflügel. Dazu Ofenkartoffel und ein halber Maiskolben.

Honey Ribs

Saftige Spare Ribs in feiner Honigmarinade. Mit Ofenkartoffel und einem halben Maiskolben.

This is real love.

Filetsteak

250 g Rinderfilet. Mit zwei Beilagen und einer Sauce nach Wahl.

Surf & Turf

Filetsteak mit gegrillten Black-Tiger-Garnelen. Dazu zwei Beilagen und eine Sauce.

Chateaubriand

Doppeltes Rinderfilet für zwei. Mit Mandelbällchen, Gemüsebouquet, Pfefferrahmsauce und hausgemachter Kräuterbutter.

Ribs & Steak

Saftige Spare Ribs mit 150 g Filetsteak und zwei Beilagen.

T-Bone Steak

„Two cuts, one experience“. Details zur aktuellen Zubereitung erfährst du von unserem Team.

Premium Ribeye

Vom Ennstal Wagyu. Details zur aktuellen Zubereitung erfährst du von unserem Team.

Star of Santa Fe

Für zwei Personen: gegrillte Medaillons von Rind, Schwein und Huhn mit verschiedenen Beilagen und Dips.

Ganz nach deinem Geschmack.

Crispy Fries

Knusprige Pommes frites.

Speckbohnen

Bohnen mit Speck.

Grillgemüse

Gemüse vom Grill.

Red Cole Slaw

Krautsalat.

Knusprige Rösti

Rösti als Beilage.

Sweet Potato Fries

Süßkartoffel-Pommes.

Süß geht immer.

Affogato

Espresso mit Vanilleeis.

Schoko Soufflé

Warmes Schokosoufflé mit flüssigem Kern.

Schoko Fondue

Schokolade zum Eintauchen mit frischen Früchten der Saison.

Crêpe Suzette

Feine Crêpes mit Orangensauce.

Aktuelle Preise erhältst du im Restaurant. Bowls mit Balsamico-, Kürbis-, Caesar- oder Italian-Dressing. Burger auf Wunsch mit Sweet Potato Fries. Fragen zu Allergenen oder besonderen Ernährungswünschen? Unser Team hilft dir gerne.

KEIN TERMIN. EINFACH GUT ESSEN.

DEIN PLATZ? HAUPTPLATZ.

Hunger mitbringen.
Den Rest machen wir.

Walk-ins willkommen · aktuell keine Tischreservierung

HIER FINDEST DU UNSHauptplatz 39
8970 Schladming

UNSERE KÜCHETäglich 11:30–21:00 Uhr
+43 664 5232322

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