Vom Brot bis zur Sauce: Guter Geschmack beginnt bei der Auswahl. Hier zeigen wir dir, mit wem wir für unsere Küche zusammenarbeiten.
Unsere Partner entdecken
Mit Sorgfaltausgewählt.Unsere Küche verbindet regionale Partner mit spezialisierten Lieferanten. Ein Lieferantenstandort ist dabei nicht automatisch der Herkunftsort jeder einzelnen Zutat. Deshalb nennen wir dir hier die Partner und ihre Rolle in unserer Küche.
Fleischpartner aus Schladming
Der Schladminger Betrieb ist einer unserer Fleischpartner. Dahinter steht unter anderem der Possenhof, dessen Familie auch über die eigene Rinderhaltung informiert.
Tauerngenuss & PossenhofHof & Fleischerei im Ennstal
Hof Zehentmoar gehört zu unseren Fleischpartnern. Der Betrieb verbindet Landwirtschaft und Fleischerei im obersteirischen Ennstal.
Zum Hof ZehentmoarGeflügelmarke von Lugitsch
Steirerhuhn ist eine Marke des Geflügelhofs Lugitsch. Das Unternehmen arbeitet mit Vertragslandwirten und verarbeitet im steirischen Vulkanland.
Mehr über SteirerhuhnUnser Eierlieferant aus Aich-Assach
Unser Partner in Aich-Assach ist auf Eier spezialisiert. Das Unternehmen bezieht Eier aus der Steiermark und aus Oberösterreich.
Zu Rund um HuhnBackhandwerk aus Seekirchen
Unterbäck beliefert uns mit Brot. Die Bäckerei aus Seekirchen verbindet traditionelles Backhandwerk mit einem Sortiment für die Gastronomie.
Zum UnterbäckUnser Frische-Lieferant
Gemüse und Käse beziehen wir über KRÖSWANG. Der Lebensmittelgroßhändler aus Grieskirchen verbindet ein breites Sortiment mit der Belieferung der Gastronomie.
Zu KRÖSWANGSchweinefleisch-Qualitätsmarke von KRÖSWANG
Klaushof Tierwohl ist eine österreichische Schweinefleischmarke und wird über KRÖSWANG angeboten. Sie gehört zu den in unserer Karte genannten Partnern.
Mehr über Klaushof TierwohlDie Partner sind in unserer Speisekarte genannt. Die Links führen zu weiteren Informationen der jeweiligen Unternehmen. Wenn du die genaue Herkunft einer bestimmten Zutat wissen möchtest, frag gerne unser Team.
Unsere Saucen kommen aus Papa Joe’s BBQ Factory. Zu deinem Steak kannst du Pfefferrahmsauce, BBQ-Sauce oder PJ’s Knoblauch-Kräuterbutter wählen.
Für den besonderen Steakmoment steht in unserer Karte außerdem das Premium Ribeye vom Ennstal Wagyu. Mehr über die gemeinsame Marke zweier Höfe erfährst du bei Wagyu-Ennstal.
Zur Papa-Joe’s-Speisekarte